Lohiburgeri pitaleivän ja salaatin kera
Lohiburgeri pitaleivän ja salaatin kera
Kotona valmistettu kalaburgeri on aina hitti. Lohiburgeri pitaleivän, salaatin ja itse valmistetun Thousand Island-kastikkeen kera on suosikki, josta kukaan ei voi kieltäytyä.

Lohiburgeri pitaleivän ja sala

Lohiburgeri pitaleivän ja salaatin kera


Kotona valmistettu kalaburgeri on aina hitti. Lohiburgeri pitaleivän, salaatin ja itse valmistetun Thousand Island-kastikkeen kera on suosikki, josta kukaan ei voi kieltäytyä.


Lohiburgeri pitaleivän ja salaatin kera

4 annosta

Valmistusaineet

500 g ruodotonta ja nahatonta lohifilettä

Nippu tuoretta persiljaa

1 tl suolaa

1 kananmuna

½ dl maitoa

1 rkl perunajauhoja

½ tl pippuria

2 rkl juoksevaa margariinia


Thousand Island-kastike

Puolikas punasipuli

1 tomaatti

2 lohkoa etikkakurkkua

4 ruohosipulin vartta

4 rkl majoneesia

4 rkl kevytkermaa

¼ tl suolaa

¼ tl pippuria


Lisäksi

4 pitaleipää

2 tomaattia

1 punasipuli

Salaattia

Etikkakurkkua


Valmistusohje

  • Leikkaa lohifile paloiksi.
  • Puhdista persilja ja leikkaa se hienoksi.
  • Laita lohipalat monitoimikoneeseen.
  • Lisää suola ja sekoita ainekset koneella muutaman sekunnin ajan.
  • Lisää kananmuna ja sekoita ainekset koneella muutaman sekunnin ajan.
  • Lisää maito, perunajauhot, pippuri ja persilja. Sekoita ainekset koneella tasaiseksi massaksi.
  • Tee koepihvi, paista ja maista, onko mausteita sopivasti.
  • Tee pieniä pihvejä, paista pihvit juoksevassa margariinissa, 2-3 minuuttia puoleltaan.

Thousand Island-kastike

  • Hienonna puhdistetut punasipuli, tomaatti, etikkakurkut ja ruohosipuli.
  • Sekoita majoneesi ja kevytkerma, mausta suolalla ja pippurilla.
  • Yhdistä punasipuli, tomaatti, etikkakurkut ja ruohosipuli majoneesiseokseen.

Lisäksi

  • Lämmitä pitaleivät pakkauksen ohjeen mukaan.
  • Puhdista tomaatti ja punasipuli, leikkaa ne siivuiksi.
  • Pese salaatti.

Laita lohipihvi tomaatin, punasipulin, salaatinlehden ja etikkakurkun kera pitaleivän väliin, kaada päälle vähän kastiketta.