Sitrusmarinoitu matjessilli salaatin ja grillatun paprikan kera
Sitrusmarinoitu matjessilli salaatin ja grillatun paprikan kera
Tässä ohjeessa matjessilli marinoidaan sitruunan mehulla, paprika grillataan uunissa ja pinjansiemenet paahdetaan paistinpannulla. Salaatin kanssa tämä on maukas ruoka.

Sitrusmarinoitu matjessilli sa

Sitrusmarinoitu matjessilli salaatin ja grillatun paprikan kera


Tässä ohjeessa matjessilli marinoidaan sitruunan mehulla, paprika grillataan uunissa ja pinjansiemenet paahdetaan paistinpannulla. Salaatin kanssa tämä on maukas ruoka.


Sitrusmarinoitu matjessilli salaatin ja grillatun paprikan kera

4 annosta
Valmistusaineet

400 g matjessillifilettä
2 sitruunaa
2 punaista paprikaa
50 g pinjansiemeniä
1 rapea salaatti
1 rkl oliiviöljyä
2 rkl tuoretta ruohosipulia


Lisäksi
Kermaviilikastike


Valmistusohje

  • Lämmitä uuni kuumaksi, voit käyttää grillivastusta.
  • Leikkaa matjessilli paloiksi ja laita palat kulhoon tai vadille.
  • Purista sitruunan mehu matjessillin päälle ja anna marinoitua 10 minuuttia.
  • Halkaise paprika kahteen osaan, poista siemenet. Laita paprikat uunipellille kuori ylöspäin.
  • Laita uunipelti uuniin ja odota kunnes paprikoiden kuori on melkein musta.
  • Ota paprikat uunista, peitä foliolla ja anna paprikoiden jäähtyä. Irrota kuori ja leikkaa paprikat suikaleiksi.
  • Paahda pinjansiemenet kuivalla paistinpannulla.
  • Laita salaatti, matjessilli, grillattu paprika ja pinjansiemenet tarjoiluvatiin ja kaada päälle hieman oliiviöljyä.
  • Ripottele päälle hienonnettua ruohosipulia.

Tarjoa kermaviilikastikkeen kera.