Misomarinadi lohelle

Japanilainen soijapavuista valmistettu maustetahna miso helpottaa kalan maustamista antaen sille valloittavan umamin maun.

(Marinadi noin 600 gramman kokoiselle lohifileelle)

• 0,5 tl suolaa 
• 2 rkl misotahnaa
• 2 rkl soijakastiketta
• 1 rkl sitruunamehua 
• 1 tl kalakastiketta 

Sekoita ainekset kulhossa ja levitä seos lohifileen päälle. Anna marinoitua ainakin puoli tuntia ja kypsennä lohi sitten grillissä tai uunissa. Koristele kypsä lohi tuoreilla yrteillä tai ruohosipulilla.